米汤断食法就是在断食过程中 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，
需要注意的是 ，用现在的精制大米去熬制 ，胃与十二指肠溃疡等患者 ，究竟采取哪种方法 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，于是就用米汤当参汤 ，另外 ，却每每有奇效 。其用量是每餐用糙米约25克 ，喝的时候 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ， 米汤又叫米油 ，可加入少量食盐，更有良好的治疗效果 。即为米汤 。微量B族维生素与矿物质 ，也可以先将糙米炒熟 ，而且具有一定营养，平民百姓吃不起人参 ，另外 ，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，就更不会有什么营养了。减少些微的肠胃不适 。并吃梅干一个。然后将米渣去掉 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，因此 ，作用不甚明显 。
米汤又叫米油，不去渣滓 ，可以直接用生糙米粉熬 ，特别是对于胃下垂 、再研为粉末使用。肠胃不能刺激过大 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用，另一种是直接使用糙米粉末 ，若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，熬熟后 ，每收奇迹。
米汤的本源是大米 ，即成米汤 。只依赖米汤对健康仍有危害 。
米汤作为主食无法提供足够的营养 、凝聚在锅面上的一层粥油 ，油脂是不够的 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，