9 、末蒜
2 、薹拌口感好。鱿鱼加入菜中 。夏季变色后马上捞出 ，凉拌口感清脆。菜提最后滴几滴芥末油 。神醒
4 、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，入开水中焯烫 ，薹拌切成细条 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分。
做法 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
6 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，拌匀即可。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、鱿鱼1条 。变色后捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，
7 、
5 、入开水中焯烫一下 ，
原料 ：蒜薹200克 、香油调味。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，水要宽 ，
10 、
调料：盐 、芥末油少许 。撕去表皮一层膜 ，否则会失去脆嫩的口感 。
3 、
4 、加点料酒，香油 、变色即可捞出过凉 ，
8 、而且均匀 ，料酒适量 、
温馨提示 ：
1 、
2、
5 、冲凉，
沥干水分备用 。