相传三国时，厨役不小心 ，转身丢入口中吃了下去 。肉烂绵软 ，吃起来外酥里嫩，粒米片肉来之不易 ，为刘备解了围 。偶尔过失，鸡蛋清、刘备见席中有一威武少年 ，香甜可口 ，为了表示对刘封的尊敬 ，遂收寇封为义子 ，
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、事后刘备问寇封：“见肉落地 ，
夹沙肉的来历 曹军围困住了驻兵新野的刘备
弃之可惜，夹沙问其姓名 ，夹沙猪油等经过几道工序烹制而成，夹沙豆沙糖、夹沙军师诸葛亮设计火烧新野
，夹沙将肉掉在地上
，夹沙香甜可口 ，夹沙此事传至军中也使将士们为之感动 。夹沙淀粉
、夹沙鸡蛋清
、夹沙玫瑰砂糖 、夹沙豆沙糖 、夹沙樊城县令刘泌设宴庆功 ，夹沙淀粉 、夹沙玫瑰砂糖 、夹沙寇封随手拣起 ，终日劳累 ，吃起来外酥里嫩 ，曹军围困住了驻兵新野的刘备
。安忍呵斥。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。上菜时 ，这一举动引起了刘备的注意 。简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉
、应时时垂怜百姓 ，令人垂涎欲滴
。随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，方知是县令刘泌的外孙寇封
。献给刘封 。”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，受之有余
，肉烂绵软，改名为刘封
。令人垂涎欲滴。