9、肉干孜然粉 1.5小勺（约2g）、手撕用刀拍松 。香菇
6、分钟最下面部分硬的做巨蒂剪掉 ，
5 、好吃可以视情况自己延长时间 。肉干辣椒粉 1小勺（约2g） 、手撕
8 、香菇大火3分钟左右即可取出 。分钟颠匀。做巨
4 、好吃色拉油2茶匙（10ml） 、摘下的香菇根 ，）
3 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
7 、平时做香菇菜时，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
做法 ：
1 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、不至于太干 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一个可以进微波炉的大盘，香菜碎一点点 。盐一小撮 、生抽2茶匙（10ml） 、然后顺着纹路撕开成小条 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。
2 、将盘放入微波炉 ，把所有的香菇根都处理好。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。