据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。叫“烤肉宛”
。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。写完之后 ，石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，拿起手杖 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，有一天 ，切肉的宛师傅 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。成为一块匾。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，齐老提笔作书 ，
回到这位记者家里后 ，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，稍加思索 ，
”写毕掷笔大笑 ，同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连连赞叹，齐老笑着说 ：“我的牙齿，写了一个钟鼎“烤”字。添上“肉宛”两字 ，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾 。拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，果然，使齐老夸不绝口 ，连声赞美 。终究就用这一个字 ，后来认为那样不妥 ，