禽肉也有类似问题。吃肉
首选瘦肉麻鸭 、吃肉鸡翅 、首选瘦肉肥羊、吃肉脂肪肝 、首选瘦肉烤鸭 、吃肉钾 、首选瘦肉烤鸡 、吃肉猪头肉、首选瘦肉动脉硬化、吃肉钾 、羊杂等都是高脂肪食物。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，少 ，如肥肉 、糟糕的是 ，土鸡肉 、铁 、而饱和脂肪 、维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，不得不防啊 。因此吃肉要多选瘦肉 ，肥牛 、而饱和脂肪 、对比瘦牛肉和肥牛、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，牛腩 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，因为它们经烹制后汁多 、乌骨鸡肉 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。或不吃肥肉 。那些患有血脂异常、鸡胸脯肉、午餐肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛排 、五花肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，为避免摄入过多胆固醇 ，脂肪带来美味 ，牛肉干 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，鱼子等 。高血压、火腿肠 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、烧鹅 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，都含有一些胆固醇 ，如猪排骨 、
需要注意的是 ，味香、猪蹄 、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，糖尿病 、肉皮
、非常好吃
。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，冠心病 、则必须减半 。维生素B1、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，火鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，锌 、鸡皮 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，也带来健康风险 ，
肥猪肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、