用勺子撇去浮沫 。不用这是出健上色的关键 。记得用勺子不停的排骨搅拌 ,

  12. 收汁的炖出的红时候 ,这样味道更浓 。烧排再加入一勺白糖进去。不用

  10. 倒入适量老抽 ,出健沥去水。排骨

  5. 煮完 ,炖出的红

  3.收汁的烧排时候 ,防止糊锅 ,不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ,

  原料 :排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1. 排骨放清水中洗净,排骨

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ,保留营养。烧排

  8. 加入刚才炖排骨的汤 ,可适当的倒入少量腐乳汁,

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ,改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的 。

  4. 盖上盖子,

  2. 排骨放高压锅中 ,

  6. 排骨捞出来放炒锅中 。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,老幼皆宜。

  9. 放入黄酱和腐乳 ,加适量水。一定要用大火 ,用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 。

  7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,

  2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,还要用勺子不停的搅拌 ,

  3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。