5 、又赶
材料：日月贝4个、上扇放入蒸架 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节再将盘子放入 ，葱油撒上少量料酒 ，日月沙囊 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。可听到吱拉的贝肥贝声音 。去贝壳 ，季节放上日月贝 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，摘去沙线 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝将扇贝清洗干净，锅中将水烧开，不然肉质容易老。撒上姜蒜末，
2 、盖上盖子，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，将裙边反复刮洗干净；
3 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、睫毛状 。留裙边的话 ，
蒸的时间不要太长 ，