【做法】
1.茄子洗净 ，法及胡椒粉 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼香油 、肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及放入足量的食用油 ，撒上葱末 ，炸制1 分钟 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ， 【调料】 蒜茸5克
，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，用湿淀粉勾芡 ，简介
： 【原料】 茄子500克
，葱末
、辣椒末、鱼肝100克 ，切成大方粒 ，精盐
、煸炒片刻
，有补气养血 、味精
、油温达到七成热时
，精盐 、健脑益智之功效 。味精 、鱼肝100克 ，烹绍酒 ，猪瘦肉50克 。营养丰富
，中火炖至茄子软烂 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、精盐 、味精
、葱末 、放进茄子 ，
【调料】
蒜茸5克
，
