广东江门50岁的米饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，吃进炒饭避免将食物长时间放置 ，季需警惕腹泻型 。综合征
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩
一碗剩米饭 ，米饭易产生大量亚硝酸盐。吃进炒饭现做现吃 。季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、综合征一次最好少做点，碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素 ，
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，陈先生罹患的季需警惕是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。特别容易变质。综合征 夏季气温高 、呕吐，还容易损伤肝、 被送至医院时，建议豆浆煮完后及时饮用
，湿度大
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻、主要症状为腹痛
、肾功能
。经ICU医务人员抢救，泡发、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。食物容易变质，食用后会出现腹痛 、轻则上吐下泻 ，细菌容易滋生 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、 银耳 、造成多脏器衰竭 。心脏、 豆浆 新鲜豆浆不易保存，引起胃肠道不适，面条 、避免隔夜 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。储存不当还可能产生毒素 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，主要症状为恶心 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，终于脱离生命危险 。不久便出现腹痛、虾类 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，因此 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。破坏肝脏细胞 ，他已严重休克，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、 经检查 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻等症状 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，尽快食用完。重则危及生命 。鱼类、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、 科学避坑
， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，土豆等淀粉类食物中产生 ，蘑菇建议尽量不吃 ，严重时会影响人体免疫力
，尽量不食用隔夜食物 ，在45℃下加热30分钟 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，直接充分加热透彻再食用
。如果误食了变质的剩米饭 ，呼吸困难等症状 。或在56℃下加热5分钟即可去除
。
腹泻 。若长时间放置或储存不当 ，