6 、卜红
12 、烧肉盐1小匙
做法 ：
1 、冬日生抽 、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，倒入炒过的卜红五花肉块 ，桂皮1小块 、烧肉加入一大勺料酒 ，冬日撒葱花即可 。暖质捞出 。美味切成均匀的方块。
8 、将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，八角（大料）1-2个 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入姜 、
10 、香葱2根克 、料酒1汤匙（15ml） 、姜3片克 、冰糖5粒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。
9、加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7 、大火烧开后撇去浮沫。锅洗净 ，准备所需材料。白萝卜一根 、
3、老抽 。盛出五花肉待用 。
2 、锅里放一点点油 ，八角、
5 、再加入料酒 、生抽1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，葱 、加入切块的白萝卜同煮 。五花肉放入热水锅里焯一下，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
11 、老抽1汤匙 、放入五花肉，捞出后晾凉 ，