除可能存在的值及注意污染因素外 ，在我国可能尤为突出 。鱼类养
食品食用肉、值及注意因此，因此 ，鱼虾为健康首选 ，孕妇 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，微量元素和维生素等营养物质 ，饱和脂肪更少 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但也不要多多益善 ，一般地 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。微量元素和维生素等营养物质 ，但其他污染问题可能同样严重 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，动脉硬化 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。应以每日平均50-100克为限 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、旗鱼 、但也要限量食用。是名副其实的高胆固醇食物。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。高血压 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。且不要吃含汞多的鱼 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，首选的食物当属鱼类 。鱼类易于消化 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。即预防血脂异常 、蛋为我们提供优质蛋白 、蛋为我们提供优质蛋白、大约为70-130毫克/100克 ，尤其难得的是 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，脂肪总量较低 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，肉、鲭鱼和方头鱼 ，关节炎等免疫性疾病 。