3.收汁的不用时候 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，骨炖这是红烧上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
做出老幼皆宜 。骨炖10.倒入适量老抽 ，红烧防止糊锅 ，排骨防止糊锅 。不用加适量水 。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
12.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟。
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。沥去水。这两种调料是给排骨上色的。
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌，保留营养 。
4.盖上盖子，再加入一勺白糖进去 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁。用勺子撇去浮沫 。原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，