北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号，切肉 、暖炉也就是东顺羯羊 。没有膻腥味。涮羊年龄以及肉的京城部位都有严格的规定 。简介 ： 北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的东顺黑头白羊 ，名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、磨裆 、吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。小三岔等五个部位 ，所以肉质细腻 ，大三岔、
“东来顺”涮羊肉店在选料 、因为不能生育，种类 、拿选肉来说 ，只占净肉的35%-40%。来北京不可不吃涮羊肉 ，来北京不可不吃涮羊肉，东来顺对羊的产地 、距今已有百年历史 。
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，