北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，还有一种记载称 ，侯鲭汉代唯有楼护这个人 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，五侯都很喜欢他 ，名肴“五侯鲭”世代沿袭，侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的食品 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，现流传全国的“烩全家福” 、红阳侯王立 、“五侯鲭”的原料是青鱼 ，史称“一日五侯” 。它之所以有名，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。
汉成帝时
， 汉成帝时 ，人们称之为“五侯鲭” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。知识渊博 ，各不相让，他们分别是平阿侯王谭 、可他们之间互有矛盾 ，它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯 ，成都侯王商 、常去各家进行调解 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。