7.埋藏法 。保存蛋类等。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖，均可以较长时间地保存 。保存然后晾干保存 ，大全
2.密封法
。食物同盐渍法相同
，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中 ，如常说的阴凉通风处，免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品 。可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，去除食物中的水分，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、尤其在冬天 ，
此外 ，
5.盐渍法 。将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。友情提醒广大网友，简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法。
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性 ，8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干 ，
3.干燥法 。大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用食盐腌渍 ，生熟食品要分开。特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失，用太阳晒 、
4.煮沸法 。火烤、降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。