生抽5克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉白糖两大勺 、拌黄鸡精 、节后解腻

刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条拌匀，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉再加入两大勺白糖 ，香油20克、镇江香醋30克 、鸡精、蒜末适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，香油20克 、胡椒粉适量、再腌制10-15分钟即可食用。