在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，授四品衔，太后返回四川后曾任射洪 、晋林被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、“坛子肉”、耳闻目睹，巧制“樟茶鸭子”、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事。考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，
此外 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，