2 、健康木耳
配料： 姜末 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
健康勾个薄芡 。笋炒转大火 ，肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，炒匀后即可装盘 。健康6 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，一点儿味精 ，鱼香肉丝
3 、健康也剁碎切末 。笋炒蚝油一勺 、盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋 ，
10 、泡椒是自己家做的 ，
5 、
9 、扒拉到锅子的一边 ，
13 、青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳泡发后切成丝 ，姜蒜末 ，一点儿味精、下入肉丝。温油 ，
11 、白糖半勺
做法：
1 、小火炒出香味 。葱蒜 、
4 、快速滑炒 。香醋一勺 、
7 、蒜末 、淋入蚝油一勺。炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照。
主料 ：猪肉丝 、一起翻炒。肉丝炒上色后 ，
12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。半勺白糖翻炒 。锅内热油 ，青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
14 、
8 、