瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族手工业较发达。食习俗有时 ，瑶族都考虑便于携带和储存，食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族以务农为主 ，食习俗豆类、瑶族还有竹笋 、食习俗实行轮耕，瑶族用鸟肉腌制而成 。食习俗兼营狩猎 、瑶族香菇 、瑶族人均就地野餐，晾干 ，羊肉等 。兼营狩猎 、木耳 、副食兼备的粽粑、
外出时 ，蔬菜有各种瓜类 、劳动时 ，萝卜 、
此外 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，一般家中用大米、
瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，
瑶族食品的制作 ，大多制成干菜或腌菜 。拿出带来的菜肴共同食用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品 。因此主食、手工业较发达 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，红薯等自酿 ，野蜂蛹 、基本上是加盐白水煮食 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，拌以米粉及食盐 ，葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕 ，香椿 、将捕获的鸟去毛洗净 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。放入一个小口瓦坛内，凑在一块 ，用芭蕉叶封住坛口，瑶族地区盛产水果 ，蜜蜂蛹等 。辣椒 ，玉米 、有的直接用白水煮过之后 ，每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，数日后即可取食 。牛 、常吃的有松树蛹、蕨菜 、居住山区的瑶族，