5 、咸蛋白糖 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠食盐 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠生姜 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦生菜 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
10 、中间高四周低 ，
3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
9 、
材料 ：粘米粉50克 、
6 、蚝油 、瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
8、生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
4 、生抽 、
2 、粉有些厚了）
7、咸蛋黄 、