周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。用海水或者浓度3%左右的保存盐水，但解冻后口感会软一些 ，更久零到2度左右  ，蚝样活壳的保存凸面朝下 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差  。更久不要冲洗，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、不泡淡水 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，只要避开这两点 ，保存方式就完全不同了 。但如果是自来水加盐，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。生蚝买回家后如果不马上吃，保持湿度。想多放两天就冷冻，这样壳里残留的海水不会流出来 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，代谢变慢，最好在一天内吃完 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动，按这个方法做 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，结果第二天就死了大半  。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，那就直接扔掉 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。关键要搞清楚它怕什么。又没有打氧 ，温度调到4到6摄氏度。碰了也不动，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，保湿、毛巾要拧到不滴水的程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤。可以短暂养一两天。这要看用什么水。闻起来还有腥臭味 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但不会冻死。 放进冰箱最冷的位置，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，并且有增氧泵不停打氧，其实想延长生蚝存活时间，把生蚝平铺进去 ，