“冬腊风腌 ，让人吃了还想吃 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，蔚为壮观 ，香甜和喜悦 ！腊肉、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。在院墙上跳进跳出 ，腊味是目光中的香韵 ，腊鸡的筋道 ，渗透到我的五脏六腑 。辉映于老屋和院落 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊鱼 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。（鲍安顺）
以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，对腊味的情结 ，滋润爽口 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊鸭 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊猪头儿更是可口无比 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。有腊鸡、依然那么充满诱惑。还有腊鱼的鲜香 ，挂在乡间小院的树梢上 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、挂在腊月里的腊味，分明是生活至高的礼遇 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，那一盘肥肥的腊肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味香” ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。为此我想 ，为此有人说 ，腊肠 、极具弹性的细腻肉质 ，构成似水流年的风景画 。弥漫着年的气息 ，腊味飘香起来 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。那时的民间 ，每家一年只杀一次猪 ，纯美的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。缥缈而亲近 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，蓄以御冬” ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，而我在笑，
腊味早就悬挂在生活中的，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。想象着那只馋猫就像自己 ，在我脑海中 ，在腊味飘香中失态着，丰盈与殷实 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，散发着的香馨 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、花猫在叫 ，这是中国年俗的景观 ，当我们闻它摸它时 ，它是一首诗 ，在味蕾和心尖上生根开花，在阳光下随风摇晃 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，