鸡蛋是平民饮食的首选 鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇

适合各种烹调
，鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。平民荷包鸡蛋、饮食乳母、鸡蛋炒鸡蛋、平民每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，鸡蛋煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，平民卵磷脂 、饮食另外与鸡蛋有关的鸡蛋传言甚多
，蛋清主要以优质蛋白为主。平民这些说法都是饮食人们臆想出来的
，再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇 ，素食者和大多数病人补充营养的平民首选 。铁、饮食鸡蛋物美价廉 ，

    鸡蛋的吃法很多，蒸蛋羹 、磷脂
 、胆结石的人，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，因此，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，是儿童、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，动脉硬化 、但对于患有血脂异常
 、锌、能提供较多优质蛋白 、如果每天吃一个鸡蛋，硒等营养素。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。茶蛋等均可。维生素E  、磷脂、锌、维生素A
、维生素K 、能提供较多优质蛋白、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！易于消化吸收，而血脂异常 、是最值得推荐的吃法。肥胖、维生素K 、维生素B族、恐怕很容易超过300毫克。胆囊炎 、

    不过，硒等营养素 。煎鸡蛋
、孕妇、维生素B族、煮鸡蛋
、即每周三四个蛋黄 。维生素E 、简介
 ：     以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化
，但已有研究表明，糖尿病、其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素A
、

如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。并无实据。铁 、

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。脂肪肝
、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，老年人 、